Il parco Siotto situato nella periferia meridionale del centro abitato di Sarroch, ai piedi del colle denominato S’Arroca de Matt‘e Gravellus è costituito da tre elementi principali:

• una villa nobiliare risalente ai primi anni del ‘900;
• la pertinenze agricole della struttura;
• un’area boschiva estesa.

I lavori della villa, voluti dalla nobile famiglia di origini cagliaritane dei Siotto-Pintor, nello specifico da Don Giuseppe, iniziarono alla fine del 1800 per essere conclusi attorno agli inizi del secolo successivo. La struttura era il fulcro di una avanzata e redditizia azienda agricola.

La facciata si apre verso il paese, riflette l’architettura tipica di quel periodo ed è suddivisa su tre piani  in ciascuno dei quali troviamo affreschi e altre decorazioni dell’epoca.

All’esterno si trovano i fabbricati rurali disposti attorno a un grande spiazzo centrale di forma vagamente quadrangolare. Questi edifici, di forma rettangolare e coperti da un tetto a doppio spiovente rivestito di tipiche tegole sarde, fungevano da scuderia, alloggio per lo stalliere e come magazzini e ripostigli per gli attrezzi legati all’attività agricola.

Tutte le strutture sono comunque immerse in uno splendido bosco vasto circa 11 ettari percorribili a piedi in bici o a cavallo attraverso una serie di sentieri.

Le prime piante che incontriamo stanno nel giardino, nei pressi della dimora, e sono diverse specie di pino, cipressi ed eucaliptus. Sempre nel giardino troviamo numerosi esemplari di agavi originarie del sud America e gigli rossi sparsi per tutta la proprietà.